Bài viết về món Việt

Nước mắm có mặt trong gần như mọi món Việt. Thay nó là việc khó nhất khi chuyển bếp sang thuần chay.

Ba nguyên liệu động vật còn lại trong bếp Việt. Cả ba đều thay được, và hai trong ba thay gần như hoàn hảo.

Tìm thứ thay thịt bò hay thịt gà là cách nghĩ sai. Nghĩ theo kết cấu mà món cần thì mọi thứ dễ hơn.